Москва, улица Краснопрудная 7/9, Russia
Terms of sale
View demo
The auction has ended
|
LOT 408:
[Редкость] Спасская Е.В. Запасы и заготовки в домашнем хозяйстве / Новейшее руководство по домашнему ...
more...
|
|
|
Start price:
9,000
p
Buyer's Premium: 20%
More details
|
[Редкость] Спасская Е.В. Запасы и заготовки в домашнем хозяйстве / Новейшее руководство по домашнему консервированию / Составила на основании долголетнего опыта Е.В. Спасская. Петроград, Изд-во П.П. Сойкина, [1914]. 184 с. Твердый картонный издательский переплет. Уменьшенный формат (15,5х9,5 см).
Одна из самых знаменитых книг, посвященных домашним заготовкам: рецептуре блюд из овощей, грибов, ягод и фруктов; вареньям и цукатам; приготовлению настоек, наливок, ликеров, ягодных и фруктовых вин; уксуса и горчицы; маринованию и долгосрочному хранению продуктов. Книга неоднократно переиздавалась, и все издания до 1917 г. являются библиографической редкостью. Данное издание является сокращенным вариантом книги 1909 г., вышедшей в типографии Т-ва И.Д. Сытина.
Сохранность: посредственная, сильная потертость обложки, надрыв переплета в нижней части, утрата форзаца, владельческая карандашная надпись на титульном листе. Часть углов страниц загнута или деформирована. Намечается разлом блока на 119 стр. Все страницы в наличии.
