г. Москва, ул. Садовая-Кудринская, 25 (в здании "Антикварного центра на Садовом", 2-й этаж), Rússia
Termos de venda
Ver demonstração
Открывается прием предметов на наш следующий коллекционный аукцион 26 ноября, который пройдет в рамках Российского Антикварного Салона. Предлагаем владельцам предметов высокого уровня особые условия - комиссия 0 % !!!
Ждём Вас до 10 ноября.
Телефон для консультаций: +7 (968) 744-64-92
O leilão terminou
|
LOTE 40:
[Щи из пива, линь с кашей, царские блины и другие рецепты старой русской кухни, а также несколько слов о коварстве ...
mais......
|
|
|
|
[Щи из пива, линь с кашей, царские блины и другие рецепты старой русской кухни, а также несколько слов о коварстве поваров и кухарок]. Подарок молодым хозяйкам. Настольная поваренная книга: полное руководство для правильного ведения домашнего хозяйства / Сост. Е. Малоховская. - СПб: Тип. Корпуснова, 1910. - 310, [10] с,, ил.; 22x14 см.
В издательском иллюстрированном коленкоровом переплете.
Потертости и загрязнения переплета. Блок отделен от переплета. Надрывы и утраты фрагментов своб. л. форзаца. Карандашные каракули на своб. л. форзаца, с.9, 26.
Из предисловия составителя: «Кухня в семейном быту представляет весьма существенный вопрос, для людей среднего достатка и вообще с ограниченными средствами, которые не могут держать повара или, хорошо знающую свое дело, кухарку. Но повара и кухарки также не могут быть оставлены без контроля со стороны хозяйки, который необходим, главным образом, для контроля провизии, по отношению к свежести и доброкачественности. Повара и кухарки отлично умеют приготовить вкусный обед или ужин, от которых может развиться катар желудка и другие болезни, более или менее опасные для желудка. Это происходит от того, что наша прислуга, в видах наживы, не брезгует покупать недоброкачественную провизию, которая, после известного сдобривания, не может быть обнаружена на вкус и запах».
