Аукцион Bidspirit | תיעוד היסטורי של המטבח היהודי

תיעוד היסטורי של המטבח היהודי באמריקה – בא׳טעמ׳טע אידישע מאכלים – מנישעוויץ, אוהיו 1930ספר מתכונים יהודי באידיש, שהוציאה חברת מנישעוויץ לפני קרוב למאה שנה – עדות מיוחדת לחיי הבית היהודי ולראשית תעשיית המזון הכשר בארצות הברית.ספר בא׳טעמ׳טע אידישע מאכלים, ובו מבחר מתכונים שנוסו ונבחרו להכנת מאכלים יהודיים, בעיקר באמצעות מוצרי המצה של חברת מנישעוויץ. הספר כולל מתכונים למאכלים מתוקים ומלוחים, תפריטים ואיורים צבעוניים נאים. הספר נדפס עבור ציבור המהגרים היהודים דוברי האידיש באמריקה, וביקש לשלב את המאכלים המסורתיים שהביאו עמם ממזרח אירופה עם מוצרי המזון הכשר שיוצרו בעולם החדש. לפנינו פריט היסטורי וחשוב לתולדות המטבח היהודי־אמריקני, לתרבות האידיש באמריקה ולראשיתה של חברת מנישעוויץ, שנעשתה לאחד השמות המפורסמים ביותר בעולם המזון הכשר. סינסינטי, אוהיו, תר״ץ [1930]. הוצאת חברת מנישעוויץ. מהדורה שלישית.